Moja córka oficjalnie ogłosiła to danie swoim nowym ulubionym i od razu powiedziała: „Mamo, to danie smakuje lepiej niż to w restauracji!”. Jest tak proste, tak soczyste i tak bogate w smaku, że talerze po prostu wylatują z rąk. To jeden z tych przepisów, które znajdziesz raz… i gotujesz co tydzień! Przepis w komentarzach. Jeśli chcesz śledzić moje przepisy, daj znać.

główka kapusty: Będziesz potrzebować około 12-14 dużych liści zewnętrznych.

Zmiana: Kapusta włoska jest idealna i ma nieco słodszy smak.

Woda do blanszowania: tyle, aby napełnić duży garnek.

Nadzienie: 450 g mielonej wołowiny (85/15 – idealny smak bez nadmiaru tłuszczu)

Możesz zmienić: mielone mięso z indyka, kurczaka, wieprzowinę lub bułkę tartą, jeśli wolisz lżejszą opcję.

1 szklanka ugotowanego ryżu: biały lub brązowy też się nada. Upewnij się, że są ugotowane przed wymieszaniem!

Inną opcją może być komosa ryżowa, ryż z kalafiora lub gotowana soczewica, jeśli wolisz opcję niskowęglowodanową.

1 mała żółta cebula, drobno posiekana
2-3 ząbki czosnku, drobno posiekane

1 duże jajko: pomaga w wyrośnięciu nadzienia.

1⁄2 szklanki świeżej, posiekanej pietruszki (lub 2 łyżki suszonej)

1 łyżeczka soli + 1⁄2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka suszonego tymianku lub oregano

Sos: 1 puszka (740 g) krojonych pomidorów: baza naszego pikantnego sosu.

1 szklanka bulionu wołowego lub warzywnego: zapewnia sytość i utrzymuje

Dalsza część artykułu znajduje się na następnej stronie.