-
typ 00)
-
Tłuszcz: 80 ml oleju słonecznikowego lub rzepakowego (ewentualnie 100 g roztopionego i przestudzonego masła dla bardziej maślanego posmaku)
-
Mleko: 100 ml (lekko ciepłe lub w temperaturze pokojowej)
-
Proszek do pieczenia: 1 opakowanie (ok. 16 g / 3 płaskie łyżeczki)
-
Aromat: świeżo starta skórka z 1 wyparzonej cytryny (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
-
Do dekoracji: cukier puder do oprószenia wierzchu
Przygotowanie krok po kroku
-
Ubijanie jajek: Wbij jajka do głębokiej miski i wsyp cukier. Ubijaj całość mikserem na najwyższych obrotach przez kilka minut, aż powstanie bardzo jasna, gęsta i puszysta masa (podwoi lub potroi swoją objętość).
-
Dodawanie mokrych składników: Zmniejsz obroty miksera i cienkim strumieniem wlewaj olej (lub przestudzone masło) oraz mleko. Mieszaj tylko do momentu połączenia składników.
-
Łączenie z suchymi składnikami: Do mokrej masy przesiej przez sitko mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz dodaj startą skórkę z cytryny. Odłóż mikser – wymieszaj ciasto delikatnie szpatułką lub drewnianą łyżką (ruchem
Dalsza część artykułu znajduje się na następnej stronie.
