pokrywkę. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj większą część na okrąg o grubości około 3-4 mm, wystarczająco duży, aby wyłożyć spód i boki formy z niewielkim wystającym brzegiem. Ostrożnie przełóż ciasto do przygotowanej formy, delikatnie dociskając je do dna i boków, ale nie naciągając. Odetnij nadmiar ciasta.
Nałóż schłodzony krem do formy na tartę i rozsmaruj go równomiernie, tworząc gładką warstwę. Rozwałkuj pozostałą część ciasta na okrąg o średnicy mniej więcej odpowiadającej średnicy górnej części formy na tartę i delikatnie połóż na kremie. Dokładnie dociśnij brzegi górnego i dolnego ciasta, aby je uszczelnić, a następnie przytnij ewentualne nierówności. Posyp orzeszkami pinii obficie i równomiernie na wierzchu, delikatnie je dociskając, aby się przykleiły podczas pieczenia.
Krok 4 — Piecz i studź.
Umieść złożoną tartę w środkowej części nagrzanego piekarnika i piecz przez 35 do 40 minut, aż ciasto nabierze głębokiego, złocistobrązowego koloru, a w kuchni będzie czuć zapach ciepłego masła i wanilii.
Dalsza część artykułu znajduje się na następnej stronie.
